Оладьи с черникой
Оладьи с черникой


В мире существует огромное количество рецептов приготовления оладей и блинов. Сегодня я расскажу вам свой.
Нам нужны:
черника ( 200 г) ,
мука (300-400 г),
сахар (3 ст. л. (лучше всего брать коричневый сахар, но подойдет и белый) ,
кефир (0,5 л) ,
щепотка соли,
1 яйцо,
разрыхлитель 2 ч. л. (у меня не было, в итоге получились просто не такие воздушные оладьи),
масло растительное для обжариванияПромываем чернику и выкладываем ее просохнуть на бумажное полотенцеПереходим к приготовлению теста для блинов. Взбиваем кефир с яйцом. Потом добавляем сахар. Отдельно просеиваем муку, соль иразрыхлитель ивсыпаем в смесь с кефиром. Все перемешиваем. Добавляем чернику и дарим оладушки. Густота теста сравнима с густотой сметаны.Подаем на стол со сметаной, вареньем или сгущеным молоком. Приятного аппетита.



Рекомендуем: Блины на кефире
Блины на кефире

Иногда в доме остается кефир и многие не знают куда его можно использовать. Вкусные блины на кефире могут стать для вас прекрасным завтраком или десертом.

Нам понадобится:

Мука – 1,5 стакана

Кефир – 2-2,5 стакана

Яйцо – 1 шт

Соль и сода – по 1 ч.ложке

Сахар – 1,5 ст.ложки

Растительное масло – 1,5 ст.ложки (для теста) и + для смазывания сковороды

Приготовление:

В миску, в которой будете готовить тесто разбейте яйцо, добавьте сахарный песок, соль и соду. Затем добавьте 1,5 столовых ложки растительного масла. Перемешайте.
Теперь в миску отправляем муку. Перемешивать будем венчиком.


И в конце заливаем кефир. У меня он был жидковатый, поэтому смотрите сколь кефира нужно добавить (кому-то понадобится больше кефира, а кому-то меньше). Тесто должно получится не очень густое. Если у вас тесто густое, то его можно разбавить, либо молоком, либо водой. Тщательно вымесите тесто, чтоб не было комков.


Возьмите блинную сковороду, я использую для выпечки блинов чугунную сковородку, смажьте ее растительным маслом, хорошенько разогрейте и выпекайте блины, налив немного теста на сковороду и распределив его по всей сковородке.

Получились просто очень вкусные блины. Подайте блины со сметаной или с вареньем.

Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители