Рецепт приготовления Ролл Филадельфия
Рецепт приготовления Ролл Филадельфия


Рецепт приготовления Ролл Филадельфия

Ингредиенты:

  • Рис для суши
  • Водоросль комбу
  • Рисовый уксус
  • Лосось (форель или семга)
  • Авокадо,
  • Сливочный сыр «Филадельфия»
  • Нори
  • Соевый соус
  • Имбирь
  • Васаби — приправы
  • Коврик, обернутый пищевой пленкой

 

  • Рис промыть, чтобы вода стала относительно прозрачной. Дать просохнуть, но если нет времени можно не сушить. высыпать в кастрюлю с толстым дном, залить водой в отношении 1 объем риса — 1,2 объема воды. Соотношение варьируется в зависимости от сорта риса. Добавить водоросль комбу (ее наличие не критично). Варить на среднем огне до закипания, после закипания — вытащить комбу, и варить на слабом огне еще 15 минут. Снять с плиты и оставить на 20 минут. Высыпать из кастрюли в емкость, лучше всего деревянную, можно пластиковую, аккуратно перемешивая, заправить рисовым уксусом, так что бы почти все рисинки хорошо им пропитались.
  • На коврик положить половинку листа нори, рис выкладывать с небольшим смещением от себя (примерно сантиметр — полтора), сложить коврик, перевернуть его так чтобы нори оказались сверху. Выкладываем начинку, сворачиваем коврик так, чтобы нори «сошлись». Придаем роллу форму, обматываем ролл рыбой. Режем на 6 частей.
  • Ролл Филадельфия готов!




    Рекомендуем: Роллы Филадельфия
    Роллы Филадельфия

    Ингредиенты:

    - 100г круглозернистого риса

    - 1ст.л. рисового уксуса

    - 1ст.л. сахара 

    - 1 лист нори

    - половина авокадо

    - 1 свежий огурчик

    -  лосось

    - сыр Филадельфия

    - маринованный имбирь

    - соевый соус

    - васаби

     

    Приготовление роллов Филадельфия.

    Сварит рис (инструкция на упаковке).

    Добавить рисовый уксус и сахар, аккуратными движениями перемешать рис (деревянной лопаткой).

    Огурец нарезать тонкой соломкой.

    Авокадо почистить и нарезать полосками.

    Лосось нарезать полосками.

    На лист нори, отступив от края на 1 см, выложить рис (мокрыми руками).

    Быстрым движением перевернуть нори, сделать на нори полоску с васаби.

    Полоску с сыра Филадельфия.

    С одной стороны сыра выложить огурцы, с другой — авокадо.

    Завернуть ролл с помощью специального коврика (немного придавливая, придавая ему форму).

    На скрученый ролл выложить полоски лосося, завернуть пищевой пленкой и немного придавать.

    Нарезать небольшими кусочками (резать только острым, мокрым ножом).

    Подавать роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

    Самое вкусное

    Посетители